Moutarde lussan

Prix de vente : 2.20 ¤ l'unité 

 BIO
 
TERRE D'EURE ET LOIR

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Cette jeune pousse de moutarde aux feuilles très découpées est utilisée surtout en salade, mélangée avec d'autres feuilles comme les jeunes pousses, la roquette, ou d'autres salades. Son goût est faiblement moutardé, ce qui permet de l'utiliser un peu partout comme légume. Elle peut aussi être utilisées dans une soupe et en particuliers dans la soupe de potiron, dans la potée au chou, cuit comme des épinards, comme légume dans un pot-au-feu, avec les petits-pois, dans une quiche....